sobota 12. března 2016

Banánovo-kokosoví medvědi

Včera jsem nakoupila nové medvědí formičky a to bych nebyla já, abych je ještě večer neotestovala :-D a tak šli medvědi do trouby a dneska už pěkně na talíři na snídani. Těsto má podobný základ jako klasický banana bread, ale řekněte sami, no není to roztomilejší v tomto tvaru? Jojo, občas bývám lehce infantilní, ale když musíš, tak musíš :-D
 
 
Ingredience:
 
2 banány
100 g špaldové mouky
50 g pohankových vloček

lžička prášku do pečiva
100 ml sójového mléka
1 vejce
1 lžička kokosového oleje
20 g kokosu
20 g kokosového cukru

Postup:
 
Banány nakrájíme na kolečka a rozmixujeme v mixéru (pokud chcete banán v koláčku více cítit, stačí rozmačkat vidličkou), smícháme s vajíčkem, olejem a cukrem, přilejeme mléko a na závěr přidáme suché ingredience. Všechno spolu zamícháme na hladké těsto, dáme do formiček a pečeme cca 20-25 minut na 180°C. 
 
 

Žádné komentáře:

Okomentovat